微波干燥设备在牛肉干方面的应用

　　牛肉干，大家应该都吃过，那么微波干燥设备在牛肉干上的应用您考虑过吗?它在这方面的应用不会因为温度高而失去肉的营养成分，更不会丧失肉的口感，那么该类设备是如何提高整体的口感的呢?接下来为大家做简单的分析。

　　1、效率高、节约能源、加热均匀。微波具有穿透性，能穿透到牛肉干内部加热，做到里外同时加热，且只有被加热的牛肉干吸收微波能，所以电热效率高、加热均匀、热损失小。与常规电热干燥相比，一般可节电1/3～1/2。

　　2、微波干燥设备干燥过程同时杀菌。微波具有热效应、非热效应双重杀菌作用，能在保持食品原有色、香、味，不破坏营养成份的前提下杀灭细菌，与常规方法比，具有低温、快速的特点，同时具有膨化效果，产品口感佳。

　　3、控制方便及时、生产不受气候条件影响，微波设备即开即用，没有热惯性，微波功率的大小、传输速度可连续平滑调节，可连续24小时生产。

　　4、微波杀菌设备加热时本身没有热辐射，可改善劳动条件。微波泄漏量符合国家标准。设备结构紧凑、占地面积小。

　　以上就是我们为大家介绍的有关微波干燥设备在牛肉干方面的应用，它在一定程度上可以为我们带来一定的口感，让我们感受到肉质的鲜美，如果你对这方面的产品感兴趣，不妨一起俩交流一下。

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