微波干燥设备在干燥海产品中的应用

　　微波干燥设备有相关的杀菌功能吗?当然，但是它的杀菌功能不及微波杀菌设备，那该类的干燥设备在海产品中是如何进行应用的呢?在这个过程中需要注意什么问题呢?接下来我们就为大家做简单的介绍，希望大家对我们的产品有所了解。

　　海产品微波干燥设备需要注意因素有如下几点：

　　1)温度——海产品的烘干一般要求比较低的温度下进行，以避免高温影响产品烘干后的质量。

　　2)湿度——海产品的一般含水量比较大。因此控制好排湿量是决定烘干质量的重要因素。另外，由于海产品的水分存在于脂肪和油脂中，脱水较困难，控制脱水速度很关键。

　　3)烘干时间——海产品烘干一般周期较长，快速烘干一般都会破坏烘干质量。

　　4)色泽——保持海产品烘干后的色泽至关重要。

　　5)循环风——海产品烘干一般要求较大的循环风量，风速也比较高，避免水汽保留在物料表面。

　　鲍鱼热泵烘干设备工艺流程：

　　鲍鱼是海产品中具代表性的产品之一，成品品质与烘干工艺息息相关，对烘干过程的温度、湿度、时间控制要求非常高，烘干过程多采用冷风烘干，空气能烘干热泵，在对温度、湿度的控制精度要求高，对鲍鱼的烘干工艺过程实现大的技术保障。

　　勃达热泵烘干机可根据不周温度周期5-50℃恒定温度对鲍鱼进行干燥。

　　鲍鱼干燥过程，工艺一般需分三段温度干燥：

　　(1)低温：15-20℃;

　　(2)中温：20-30℃;

　　(3)高温：30-40℃;

　　干燥过程中，要确保物料不变形、不变色、不变质、不氧化、返盐少，干燥出来的鲍鱼体形饱满，外观色泽好，干燥品质稳定，干参复水性好、营养成分损失少，储存期长，比任何传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。

　　微波干燥设备在干燥海产品的过程中可以确保这些产品不变质、不氧化，保证原来产品的特色，我们在以上的介绍中以鲍鱼为例介绍了相关的设备工艺流程，如果大家对我们的产品感兴趣，可以及时与我们进行联系，联系电话：136-5541-2166。

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