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微波杀菌设备的发展与人类健康有着极为密切的关系

文章来源:微波杀菌设备 作者:快睿微波 发布时间:2016-08-13 14:26:27 浏览次数0

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     人们不断地为研究和制造出性能更完善、更经济实惠、使用更安全方便的灭菌设备作出了巨大的努力,推动了食品杀菌行业的蓬勃发展。杀菌的方法很多,相应的灭菌设备也品种繁多,层出不穷。但是随着生产的要求,以及人们生活水平的提高,对食品的安全性以及营养性要求原来越高,故食品机械也要顺应其发展,食品机械在未来将会朝着这几个方向发展: 
     1、使杀菌设备的工作温度和工作压力能适应高温短时(HTST)杀菌工艺的要求; 
     2、充分提高杀菌设备的传热效率,提高热能和水的利用率,以节约能源; 
     3、使一机多用,适用于不同罐型、不同物料、不同品种的杀菌; 
     4、要求杀菌过程实现温度、时间、加热、冷却和反压操作的微机自动控制。
     随着人们开发出多种多样的灭菌设备,其使用范围越来越广泛,在食品行业一定会焕发出新的生命力,在食品杀菌机械设备事业中发挥更大的作用。
     今微波能技术在食品医疗和高科技领域内得到愈来愈广泛的应用。微波杀菌作为一种新兴科技,因其热效高、加热快速、便于控制、自动化程度高而日益受到重视。但在工业化生产中。其应用及推广较缓慢。究其原因,除了微波设备的成本较高外,对微波杀菌技术的基础研究也是原因之一。
     微波杀菌在某种情况下表现出比常规方法更具杀菌效能,对于产生这种效果的真正原因及对杀菌过程,应有明确的认识,否则,在实际工业化生产过程中、将影响到食品工艺参数(温度、时间)等的确定。因此,搞清微波杀菌的机理对于推广实际应用具有重要的意义。胞膜破裂,从而破环微生物生存、繁殖的条件终导致死亡。在微波场能的作用下,还可以导致氢键松弛断裂和重新组合。从而激发遗传基因的突变,染色体畸变,进而中断细胞的正常繁殖能力,达到杀灭抑制的目的。 
     快睿微波设备公司配备先进的生产加工设备,汇集了业内高水平的技术开发研究人员以及大批经验丰富专业知识较强的技术工人,以现代化的管理模式创造出高质量、高信誉的产品和完善的售后服务,赢得了广大客户的赞誉。
微波杀菌设备

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